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もっちもち そうめんみたらし餅 レシピ・作り方
「もっちもち そうめんみたらし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんと片栗粉でもちもちのおいしいお団子が作れるんです。甘じょっぱいみたらしダレがよく絡み、やみつきになる味わいです。いつもの食べ方に飽きたり、そうめんが余ったときは、お団子にリメイクしてみてはいかがでしょうか。
材料（15個分）
手順
- 1 ボウルにゆでそうめんを入れて片栗粉を加え、麺を潰すようにモチモチするまで混ぜます。
- 2 一口大に丸め、沸騰したお湯に入れます。浮き上がってきたら氷水にさらします。
- 3 別の鍋にみたらしダレの材料を入れ、耐熱性のゴムヘラで混ぜながら弱火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 4 器に水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
そうめんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。また、このレシピは乾麺の状態で100gのものを使用しています。 みたらしダレの調味料の量はお好みで調節してください。 手順で、そうめんの弾力が強くてこねづらい場合は、水を少しずつ足して調節してください。また、丸めるときは手に片栗粉をまぶすと綺麗にできますよ。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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