えのきでかさ増し 炊き込みご飯 レシピ・作り方
「えのきでかさ増し 炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきでかさ増しした炊き込みご飯のご紹介です。えのきを細かく刻み、旨味たっぷりのツナ水煮と合わせました。えのきの食感がアクセントになり、クセになるおいしさです。リーズナブルにおいしい一品が作れますよ。
調理時間:60分
費用目安:200円前後
材料(4人前)
- 米 2合
- えのき 250g
- ツナ水煮 (正味量) 80g
- 水 適量
- (A)薄口しょうゆ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. えのきは5mm幅に切ります。
- 2. 炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、1、ツナ水煮を入れて炊飯します。
- 3. 炊き上がったらふっくらと混ぜます。
- 4. お茶碗に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 ツナ水煮は、ツナ油漬けでも代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
きみばち
2020.3.10
ツナはオイル漬けのものを使用しました!油もそのまま入れちゃったので油っぽくなるかな?と思いましたが美味しく出来ました!
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燻しまる
2021.6.13
アドバイス見て、生姜チューブとごま油足しました!めちゃくちゃ美味しいです!
5人のユーザーが参考になった
✳︎Yuu✳︎
2021.10.8
ツナがなかったので代わりに油揚げを入れました!
皆さんに引き続き、ごま油と生姜を入れてみました。入れた量が少なかったこともありますが、ごま油は入れても入れなくても良いかなと思いました。
生姜は小さじ1程度(米3合)入れたのですが食べた際風味が効いていて、とても美味しかったです(^^)もっと入れても美味しかったかも♪
2人のユーザーが参考になった
まる
2021.1.25
アドバイス通り調味料にごま油を足し、炊きあがりにすりおろししょうがを入れました。まいうー⭐
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suncoco
2020.11.21
エノキの代わりに舞茸を入れました☆味が薄く感じ、追加でごま油とだしを入れました☆美味しかったです☆
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きみばち
2020.10.4
2回目✨美味しいからたくさんリピします✨
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min
2020.4.23
しいたけと水菜と油揚げで作ってみた
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Hiroko
2020.4.17
美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
りょう
2024.1.19
私もツナ缶のオイルごと入れましたが脂っぽくならず美味しかったです!調味料もそのままの量でバッチリです(*•̀ㅂ•́)و✧
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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