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簡単あったか えのきと卵の梅雑炊 レシピ・作り方
「簡単あったか えのきと卵の梅雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単な材料で手早く作れる雑炊です。梅干しの風味が効いているので、シンプルな材料でも旨味のある、美味しい雑炊になりますよ。えのきを入れれば食べごたえのある食感もプラスできます。朝ごはんにもぴったりです。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. えのきは石づきを切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2. 梅干しは種を取り、細かく刻みます。
- 3. 卵はボウルに割り入れ、溶きます。
- 4. 鍋に(A)を入れ中火で沸かし、1、2、ごはんを入れ弱火で5分程ごはんがやわらかくなるまで煮ます。
- 5. 3を回し入れ、中火で卵が半熟状になるまで煮たら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。 えのきの他、しいたけやしめじなど他のきのこ類でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
あっちゃん
2021.10.11
雑炊はシンプルが好き♡
梅干し必須
梅干しに火を通すと
脂肪燃焼効果と血液サラサラ効果
エノキは入れていませんが
長ネギと小ネギマシマシ
お醤油入れてません…
鶏がらスープ小さじ半分追加
優しい味になります🎶
47人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.2.4
食べ過ぎた時の調整ご飯の定番になりました。さっぱりしてとても美味しいです。
オートミール使用、調味料は白だしで代用、エノキが好きではないのでエリンギで。1人分で梅干しと卵は1個ずつ使ってます。
15人のユーザーが参考になった
かなぶん
2021.1.6
あっさりした味でおいしかったです。体があったまりました。えのきがなかったので、ほうれん草と白ネギを入れました。
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.9.25
はちみつ漬け梅干しを
使いました◎◎◎
えのきの食感とおいしい梅♡
美味しかったです♪
5人のユーザーが参考になった
sakura
2022.12.16
一人分で梅干し2つ、玉子1個、しょうゆの代わりに鶏ガラスープの素、豆腐とほうれん草を追加しました。優しい味で温まりました。
3人のユーザーが参考になった
n
2022.7.27
ご飯茶碗2杯分、水600、醤油大さじ1、鶏ガラ大さじ1、粉末だし大さじ1、塩小さじ1/2、卵2
3人のユーザーが参考になった
いーちゃん
2021.6.12
美味しかったですが味が薄めだったので調味料少し多めでもいいかも。
しめじで作りました。
3人のユーザーが参考になった
大福
2021.12.2
寒い冬にあたたまりました。
梅が好きなので追加でいくつか梅を入れましたがいいアクセントで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.9.11
エノキがシャキシャキ美味しいですね。ホタテ缶も入れました😀
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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