簡単あったかえのきと卵の梅雑炊　レシピ・作り方

「簡単あったかえのきと卵の梅雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

135件

調理時間

15 分

費用目安

100 円

簡単な材料で手早く作れる雑炊です。梅干しの風味が効いているので、シンプルな材料でも旨味のある、美味しい雑炊になりますよ。えのきを入れれば食べごたえのある食感もプラスできます。朝ごはんにもぴったりです。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 えのきは石づきを切り落とし、2cm幅に切ります。
2 梅干しは種を取り、細かく刻みます。
3 卵はボウルに割り入れ、溶きます。
4 鍋に(A)を入れ中火で沸かし、1、2、ごはんを入れ弱火で5分程ごはんがやわらかくなるまで煮ます。
5 3を回し入れ、中火で卵が半熟状になるまで煮たら、火から下ろします。
6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。えのきの他、しいたけやしめじなど他のきのこ類でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.4

135件のレビュー

たべれぽの写真

あっちゃん

あっちゃん

2021.10.11

5.0

雑炊はシンプルが好き♡ 梅干し必須梅干しに火を通すと脂肪燃焼効果と血液サラサラ効果エノキは入れていませんが長ネギと小ネギマシマシお醤油入れてません… 鶏がらスープ小さじ半分追加優しい味になります🎶

47人のユーザーが参考になった

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Vöglein

Vöglein

2021.2.4

5.0

食べ過ぎた時の調整ご飯の定番になりました。さっぱりしてとても美味しいです。オートミール使用、調味料は白だしで代用、エノキが好きではないのでエリンギで。1人分で梅干しと卵は1個ずつ使ってます。

15人のユーザーが参考になった

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かなぶん

かなぶん

2021.1.6

4.2

あっさりした味でおいしかったです。体があったまりました。えのきがなかったので、ほうれん草と白ネギを入れました。

11人のユーザーが参考になった

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リーナ

リーナ

2023.9.25

4.2

はちみつ漬け梅干しを使いました◎◎◎ えのきの食感とおいしい梅♡ 美味しかったです♪

6人のユーザーが参考になった

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sakura

sakura

2022.12.16

4.2

一人分で梅干し2つ、玉子1個、しょうゆの代わりに鶏ガラスープの素、豆腐とほうれん草を追加しました。優しい味で温まりました。

4人のユーザーが参考になった

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n

2022.7.27

ご飯茶碗2杯分、水600、醤油大さじ1、鶏ガラ大さじ1、粉末だし大さじ1、塩小さじ1/2、卵2

4人のユーザーが参考になった

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大福

2021.12.2

4.5

寒い冬にあたたまりました。梅が好きなので追加でいくつか梅を入れましたがいいアクセントで美味しかったです。

3人のユーザーが参考になった

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いーちゃん

いーちゃん

2021.6.12

3.8

美味しかったですが味が薄めだったので調味料少し多めでもいいかも。しめじで作りました。

3人のユーザーが参考になった

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シャンス

シャンス

2020.9.11

エノキがシャキシャキ美味しいですね。ホタテ缶も入れました😀

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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