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ごま油香る タコとキノコの炊き込みごはん レシピ・作り方
「ごま油香る タコとキノコの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プリっとしたタコとキノコの旨味が広がる炊き込みごはんのご紹介です。ごま油の香りがアクセントになっていますよ。タコ好きにはたまらない炊き込みごはんです。簡単な材料で作れますし、調理は炊飯器にお任せなので是非一度、お試しくださいね。
材料（4人前）
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 1 しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。えのきは石づきを取り除き、1cm幅に切ります。
- 2 タコは1cm角に切ります。
- 3 炊飯釜に米、調味料を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、2を加え、混ぜ合わせて炊飯します。
- 4 炊き上がったらごま油を回しかけ、全体をよく混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
yk
2021.5.21
食材高いだけあって美味しかった
椎茸きらいだからかわりにしめじを。
5人のユーザーが参考になった
ぱん
2018.2.22
しいたけをしめじにかえてつくりました！
水少なめにしてよかった〜！
2人のユーザーが参考になった
バーバママ
2023.7.8
お店で食べるような味で、美味しくできました！タコは100g弱でしたが、しっかりダシが出てました。白だしがなかったので、薄口醤油を大さじ２弱、みりんを大さじ１強にしました。絶対にまた作ります！
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Minori
2022.10.2
タコや調味料の風味が効いてて絶品でした！タコは縮むので大きめに切るとおすすめです。
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nayuta
2022.7.13
えのきがなくて、椎茸のみです。ゴマ油がとってもいい香りで、タコの風味もすごく美味しいです。上品なお味になるのにとても作るのが簡単！また作りたいです。
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玉虫厨子
2020.12.1
美味しいです。また作ります🐙
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いの
2020.11.17
ごま油がいい風味出してます！
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yoheihosh
2020.4.9
高級和食メニューの印象があるタコ飯が簡単にできました。ごま油と生姜風味のご飯にタコがゴロゴロ入っててお店で食べてるような味です。
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ジュゴン
2019.8.12
五穀米で！ ちと生姜が多かったかも～
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よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Mariko Takahashi
3合の場合は分量どうなりますか？
kurashiru
3合の場合は、すべての材料を1.5倍にして作ってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
齊藤就摩
1合の場合、分量はどうなりますか？
kurashiru
1合で作る場合、全ての材料を半分の量にしてお作りくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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