卵丸ごとロールキャベツ　レシピ・作り方

Name: 卵丸ごと ロールキャベツ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春キャベツ 2枚; ゆで卵 2個; 牛豚合びき肉 200g; 玉ねぎ 50g; パン粉 大さじ2; 牛乳 大さじ1; ナツメグ 小さじ1/4; 塩こしょう 小さじ1/4; 薄力粉 小さじ1; 水 300ml; コンソメ顆粒 小さじ2

「卵丸ごとロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

8件

調理時間

35 分

費用目安

500 円

春キャベツをたっぷり使ったロールキャベツのご紹介です。具材には、ゆで卵がまるまる1個入っているので、インパクトもボリュームもありますよ。牛豚合びき肉の代わりに、ベーコンで巻いても美味しくいただけます。がっつり食べたい時のおかずにおすすめですので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

春キャベツ (大きめ) 2枚
ゆで卵 2個
タネ
牛豚合びき肉 200g
玉ねぎ 50g
パン粉大さじ2
牛乳大さじ1
ナツメグ小さじ1/4
塩こしょう小さじ1/4
薄力粉小さじ1
水 300ml
コンソメ顆粒小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 春キャベツは芯を削ぎ落とし、芯はみじん切りにします。葉の部分は耐熱容器に入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱します。
2 玉ねぎはみじん切りにします。
3 ボウルにタネの材料と1の芯、2を入れ、粘り気が出るまでよく捏ね、ゆで卵を包み、両面に茶こしで薄力粉をふるいかけます。
4 1の芯の部分を手前に向けて3を乗せ、くるりと1回転させてしっかりと巻き込み、1の片側を内側に折り込みます。片側は開いたまま巻き、開いている葉の部分は具材の中に押し込みます。
5 鍋に4を入れ、水、コンソメ顆粒を加えて中火で15分煮込みます。
6 中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。