シンプルロールキャベツ　レシピ・作り方

Name: シンプルロールキャベツ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 4枚; 牛豚合びき肉 200g; 玉ねぎ 1/4個; 塩 ふたつまみ; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ; 水 200ml; ケチャップ 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ2; パセリ 適量

「シンプルロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなロールキャベツのご紹介です。やわらかいキャベツに食材のうまみがたっぷりと染みこんだ、やさしい味わいの一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

キャベツ (計200g) 4枚
肉だね
牛豚合びき肉 200g
玉ねぎ (80g) 1/4個
塩ふたつまみ
粗挽き黒こしょうふたつまみ
水 200ml
(A)ケチャップ大さじ2
(A)コンソメ顆粒小さじ2
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. キャベツは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Ｗの電子レンジで3分程加熱し、水気を切ります。粗熱が取れたら、芯をそぎ取り厚さを均等にします。
3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ混ぜ合わせ、4等分にし小判型に成形します。
4. 2の手前に3をのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で止めます。
5. 中火に熱した鍋に水、(A)を入れ混ぜ合わせます。4の巻き終わりを下にして入れ、ひと煮立ちしたら蓋をし、中まで火が通るまで弱火で20分程煮て、火から下ろします。
6. 爪楊枝を外し、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップとコンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。肉だねをキャベツで巻く際に、しっかりと巻くことで煮崩れにくくなります。

たべれぽ

4.5

201件のレビュー

ハピneko

2021.10.10

豚ひき肉で作りました(^^)キャベツ10枚だったので鍋でやわく煮ました。芯の厚いところはそいで刻んで玉ねぎと一緒にお肉に混ぜ混ぜました。ロールキャベツ何回か作ってるけどコンソメだけよりこちらの方が好き♡とってもお肉も柔らかく美味しかった〜☺︎✨ キャベツを上手く剥がすのほんとに神経使うけど、また作ろうと思います(*^^*) お肉420ｇ、玉ねぎ小1個キャベツ10枚

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