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簡単チキンライス レシピ・作り方
「簡単チキンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンライスの基本のレシピです！パラパラに仕上げていますので、オムライスとの相性も良いですし、そのままでも美味しい、旨味のあるチキンライスです。基本の作り方なので、お好みの具材でお楽しみくださいね。ぜひ、参考にしてください。
材料（2人前）
手順
- 準備 玉ねぎは皮をむいておきます。にんじんはヘタを切り落とし皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は1.5cm角に切り、ボウルに調味料を入れもみこみ、漬け込んでおきます。
- 3 フライパンでサラダ油をひき、中火で1を炒め、にんじんに火が通ったら、鶏もも肉を入れ炒めます。
- 4 鶏もも肉に火が通ったら、温かいごはんを加え全体に味をなじませます。
- 5 フライパンの中で4をドーナツ状によけたら、真ん中にケチャップを入れ軽く炒めます。
- 6 ケチャップがふつふつとしてきたら全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整え器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
野菜やケチャップの味を邪魔しないよう、鶏もも肉を使用していますが、今回のように鶏もも肉を使用する際は、固くならないよう酒に漬け込んでいます。また、パラっと仕上げるため、ケチャップはご飯に直接かけず、鍋肌で一度炒めましょう。
たべれぽ
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