じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。水に5分ほどさらして水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
5. 4. ニンニクの香りが立ったら、中火で豚ひき肉を入れて炒めます。
6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら1を入れて中火のまま炒め合わせます。
7. 6. (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。