じゃがいもと豚ひき肉の花椒炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは4等分に切り、5分水に浸し、水気を切り耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ香りが出るまで炒めます。
5. 4. 豚ひき肉を入れ色が変わり火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 中火のまま1を加え炒め合わせ、調味料の材料を加えます。
7. 6. 全体に味がなじんだら皿に盛り付けて出来上がりです。