春キャベツの香りサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は取り除いておきます。 カリカリ梅の種は取り除いておきます。
2. 1. 春キャベツは葉と芯を切り分けます。葉の部分をざく切りにし、芯の部分を薄い斜め切りにします。
3. 2. ちくわは5mm幅の輪切りにします。大葉は1cm角に切ります。カリカリ梅は粗みじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、1を1分ほどゆでてお湯を切り、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. よく混ざったら、2と水気を切った3を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。