タラとしめじと小松菜のコチュジャン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タラは皮と骨を除いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
3. 2. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切り茎と葉に分けます。
4. 3. タラは一口大の大きさに切り、表面に片栗粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き色がつくまで炒めます。1と2の茎の部分を入れてしんなりするまで炒め、2の葉の部分を入れてさっと炒めます。
6. 5. 4に(A)を入れて、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。