タラとあさりでアクアパッツァ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
2. 1. タラの両面に塩と白こしょうをふります。
3. 2. しめじは石づきを取り手でほぐします。
4. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ3を入れ、ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で両面を焼いて薄く焼き色をつけます。
6. 5. アサリ、2、ミニトマト、白ワインを入れ、中火で加熱し、煮立ったら蓋をして10分ほど加熱します。
7. 6. タラとアサリに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。