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韓国風 タラのうま辛スープ レシピ・作り方
「韓国風 タラのうま辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やわらかなタラとキャベツなどの野菜を入れたピリ辛な韓国風スープです。濃い目の味付けで、ご飯が進む一品です。見た目の色合いも良いので、おもてなしにもぴったりですよ。簡単、おいしいので、是非一度作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. タラは塩、料理酒を振って5分程おき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 2. キャベツは芯の部分を取り除き、一口大に切ります。しめじは石づきを落として手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)を合わせます。
- 4. 鍋にごま油を熱し、2を入れて中火で炒めます。野菜がしんなりしたら、水、3を加えてよく混ぜ合わせて1を入れます。
- 5. 沸騰したら弱火にし、火が通るまで5分程煮込み、塩を加えて味を調えます。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
タラに酒と塩を振ってしばらくおくことで、臭みを和らげる効果があります。コチュジャンの量はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.9.15
コチュジャンと一味唐辛子少し減らし
辛口キムチを汁ごと適量入れました。
タラ4切れ…淡白でふんわり食感◎
旨辛スープですが結構辛かったです…
炒めた野菜はごま油が香ってコクも
あり食べ応えもあり美味しかったです♪
8人のユーザーが参考になった
ぼじこ
2022.3.3
一味唐辛子をレシピの1/2にしましたが、それでも辛かったです😵
タラ④、しめじ①、キャベツ1/2、玉ねぎ①、調味料は一味唐辛子以外2倍量で。一味唐辛子次はレシピの1/4にする。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー0ecd08
2021.8.21
よい
1人のユーザーが参考になった
ハモン
2024.4.24
スンドゥブの素で。
後でうどんと卵入れました。
とっても美味しかったです。
ステファニー
2023.6.7
ネギを加えて
最後にパセリをかけてみました
今日は3人分作りました
美味しかったです
Vöglein
2022.7.26
鱈の汁物レシピを探していてレシピを参考にしました。
韓国の味付けが苦手なのでトムヤムペーストとコブミカンの葉を使用、パプリカとキノコと厚揚げ追加、ビーフンを加えて軽食にしました。
鱈はアラの部位だったので霜降りしてきれいに洗ってから使用しています。
みお
2022.2.27
とても美味しかったです(^o^)また作ります♪
シャンス
2020.6.5
タラを大量に買ったので作ってみました。辛みがいいですね。好評でした。
あおぞらはなこ
2020.2.9
仕上げにニラを入れてみました。4人分でコチュジャンは2人分の分量で丁度でした。家族に好評です。寒い日には温まりました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
かななな
一味唐辛子小さじ2で作ってみましたが、食べられないほど辛かったです。。分量違うのではないでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはコチュジャンや一味唐辛子の風味をふんだんに活かした、辛めの仕上がりのレシピとなっております。辛さの感じ具合には個人差がございますが、とても辛く感じられた場合は、次回はお好みの風味にあわせてコチュジャンや一味唐辛子の分量を変更されてくださいね。分量を調整してまたお作りいただけると幸いです。
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