ジャパニーズエスニック!ガパオいなり レシピ・作り方
「ジャパニーズエスニック!ガパオいなり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジルがふわっと香る、タイ料理のガパオライスをナンプラーを使わず、しょうゆとレモン汁で再現した一品です。お稲荷さんに詰めた見た目も可愛く、ホームパーティーやおもてなしにおすすめです。意外な組み合わせでもとてもおいしいのでぜひお作り下さいね。
材料(10個分)
手順
- 準備 玉ねぎは皮を剥き、パプリカは種とワタを取り除いておきます。バジルをちぎっておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 玉ねぎを粗みじん切りにします。赤パプリカを粗みじん切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油と鷹の爪輪切り、1を入れ、中火で熱します。香りが立ったら鶏ひき肉、2を加えて炒めます。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら、(A)を加え強火で炒めます。全体が馴染んだらバジルを加えてサッと炒め、火から下ろします。
- 5 別のフライパンにサラダ油を入れ弱火にかけ、うずらの卵を割り入れ、蓋をして4〜5分焼きます。
- 6 お稲荷さんの皮を開いて半分くらいまでごはんを入れ、その上に4を乗せます。5とトッピング用のバジルを乗せて完成です。
コツ・ポイント
市販のお稲荷のさんの皮には既に味がついているので、多少薄味に仕上げると丁度よい味になりますよ。塩加減、辛さ、バジルの量はお好みで調整して下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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