バジル香る つくねのガパオ風味　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎと赤パプリカはみじん切りにします。
3. 2. ボウルにつくねの材料と1を入れ、よく混ぜ合わせたら、4等分にして丸型に形を整えます。
4. 3. フライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、うずらの卵を入れ、蓋をして4分程焼き、白身が固まったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れ蓋をして5分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、中火のまま蓋をして3分程焼き、中までしっかりと火が通ったら火を止めます。
6. 5. 3と4を器に盛りつけ、バジルを添えたら完成です。