ひよこ豆のコク旨ミートソースパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎ、ひよこ豆の水煮はみじん切りにします。
4. 3. トマトは十字に切り込みを入れます。
5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、2を入れて皮がめくれてきたら取り出し、冷水にとり、皮をむいてヘタを取り除き、一口大に切ります。
6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、水気を切ります。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、ニンニクの香りが立ってきたら2を加えてさらに炒めます。
8. 7. 玉ねぎがしんなりしてきたら4を加えて木べらで潰しながら中火で5分ほど煮詰め、(A)を入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に5を盛り、7をかけ、パセリを散らして完成です。