ひよこ豆のコク旨ミートソースパスタ

ひよこ豆のコク旨ミートソースパスタ
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • トマト
    150g
  • お湯 (湯むき用)
    適量
  • 冷水
    適量
  • ひよこ豆の水煮
    50g
  • 玉ねぎ
    50g
  • ニンニク
    1/2片
  • (A)粉チーズ
    大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ (生)
    適量

作り方

  • 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  • 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 2.
    玉ねぎ、ひよこ豆の水煮はみじん切りにします。
  • 3.
    トマトは十字に切り込みを入れます。
  • 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、2を入れて皮がめくれてきたら取り出し、冷水にとり、皮をむいてヘタを取り除き、一口大に切ります。
  • 5.
    別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、水気を切ります。
  • 6.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、ニンニクの香りが立ってきたら2を加えてさらに炒めます。
  • 7.
    玉ねぎがしんなりしてきたら4を加えて木べらで潰しながら中火で5分ほど煮詰め、(A)を入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 8.
    お皿に5を盛り、7をかけ、パセリを散らして完成です。