アスパラたっぷりミートソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスはかたい部分を折り、根元から4〜5cmほどの皮をむきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
2. 1. 鍋にお湯と塩を入れ、沸騰したらスパゲティを茹でます。
3. 2. ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。アスパラガスは斜め切りにします。
4. 3. 弱火で熱したフライパンにEVオリーブオイルをひき、2のニンニクを炒めます。
5. 4. 香りが出てきたら3に玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。
6. 5. 牛豚合びき肉、赤ワインを加えて色が変わるまで炒めます。
7. 6. (A)、アスパラガスを加え、蓋をして10分ほど煮込み、火から下ろします。
8. 7. 器に1を盛り付け、6をかけ、ミニトマトをのせて完成です。