お酒がすすむ レバニラ煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏レバーの白い脂肪部分は取り除いておきます。
2. 1. ニラは3cm幅に切ります。
3. 2. 鶏レバーは一口大に切り、流水で洗い、水気を切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、こんがりと焼き色がついたら料理酒、(A)を加えます。
5. 4. 中火のまま20分程煮込み、鶏レバーに火が通ったら1を加え、全体になじませるように1分程煮込み、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。