カレー風味の鶏レバーハツ丼　レシピ・作り方

「カレー風味の鶏レバーハツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
400 円

鶏レバーと、鶏ハツをカレー風味に仕上げ、白いごはんにのせて丼にしました。しっかりとした味付けに、小口切りにした長ねぎをたっぷりとのせることで食感も加わりとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは小口切りにします。
  2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3 鶏レバーは薄切りにし、水に浸し5分ほどおいたら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4 鶏ハツは半分に切ります。
  5. 5 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6 フライパンを中火で熱しごま油をひき3、4を入れ火が通り焼き色が付くまで両面2分ほど加熱します。
  7. 7 もやし、2を入れ中火で炒め合わせ、ニラがしんなりしてきたら5を加えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 8 丼にごはんをよそい、8、1をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

タレはあらかじめ混ぜ合わせておくことでムラにならず味付けすることができます。鶏レバーは水に浸しておくことで臭みを和らげます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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