カレー風味の鶏レバーハツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
3. 3. 鶏レバーは薄切りにし、水に浸し5分ほどおいたら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 4. 鶏ハツは半分に切ります。
5. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 6. フライパンを中火で熱しごま油をひき3、4を入れ火が通り焼き色が付くまで両面2分ほど加熱します。
7. 7. もやし、2を入れ中火で炒め合わせ、ニラがしんなりしてきたら5を加えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
8. 8. 丼にごはんをよそい、8、1をのせてできあがりです。