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たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め レシピ・作り方
「たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりぷりしらたきの甘辛炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのピーマンとぷりぷりのしらたきの食感の違いが楽しい一品です。しらたきはしっかりと乾煎りすることでぷりぷり食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しらたきはアク抜きをしておきます。
- 1 ピーマンの種とワタを取り、千切りにします。しらたきは5cm幅に切ります。
- 2 フライパンにしらたきを入れて中火で炒め、水分が飛んだら一度取り出します。
- 3 同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。火が通ったらピーマンを入れて2分ほど炒めます。
- 4 2、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
辛みが苦手な方は、鷹の爪輪切りを省いてください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
pom
2021.5.16
挽き肉ナシで(>_<)
149人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.6.17
豚バラで代用。美味しい。
79人のユーザーが参考になった
咲良
2021.6.3
白滝でカロリーも抑えられるし美味しいし、とても良いレシピです。
子供が居るため鷹の爪は入れず、大人の分は軽く一味を振りました。
見た目の色合いで次回は人参かパプリカいれてみます。
73人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.6.27
材料・調味料全て倍量で…作り置きに良かったです。
調味料は混ぜ合わせて用意で作業がはかどります！
少し味付けがぼやけていたのでオイスターソース
少々足してみたら味付け決まりました◎
ご飯に合う一品で美味しかったです❤
57人のユーザーが参考になった
もん
2021.11.1
ヘルシーでご飯も進んで、素晴らしいです！
最初しらたきを炒めて水分を飛ばす時に、しっかり飛ばすのがポイントだと感じました！
40人のユーザーが参考になった
nori
2021.7.15
ごはんによく合うので、何度も作っています。
娘はこれをごはんにかけて温泉卵を乗せて食べるのがお気に入り♡私も便乗して温泉卵を添えました(＾ｰ^)
しらたきはしっかり乾煎りするとぷりっぷりになって、味も良く染み込みます👍
安価な材料で手軽に作れる、お助けrecipe★です ☻*
(豚ひき肉150g 、ピーマン大4個 、しらたき180g、調味料は全て1.5倍で)
2021.7.13
18人のユーザーが参考になった
さくら🌸
2021.9.29
ピーマンの半分を人参にして、肉なしで簡単に１品できました。次は肉ありでつくります。
14人のユーザーが参考になった
12345
2021.3.30
はるさめが好きなのでしらたきをはるさめに変更しました。表記の調味料だけだと薄く感じた為、ほんだしを追加したらとても美味しく、次の日お弁当に入れました。また作ります。
14人のユーザーが参考になった
ユーザー99416d
2021.9.30
甘めの味付けで食べやすく、家族にも好評でした。玉ねぎとピーマン一個と、豚肉の細切れで代用しました。家族にも好評でした！
12人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Hiroko Nakagawa
豚ひき肉がない時の代わりにハムとかでもいいですか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりにハムやベーコンを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぶぅ🍎
作り置き出来ますか？
kurashiru
冷蔵庫で保管していただき2～3日で食べきっていただく事をお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
なつみ
しらたきのアク抜きとは、１回茹でるのでしょうか？
kurashiru
アク抜きの処理がされていないものを使用する際や臭みがきになる場合は2分ほど茹でてアク抜きを行ってください。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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