花椒そぼろのピリ辛和え麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは1cm角に切ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. ニンニク、長ねぎ、干しエビはみじん切りにします。
4. 3. フライパンにごま油、2を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。中火にし豚ひき肉、1を入れ豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
5. 4. 中火のまま(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆで、湯切りします。
7. 6. 器に5、4を盛り付け、糸唐辛子を散らし、完成です。