![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
レンコンとひき肉のピリ辛バターきんぴら レシピ・作り方
「レンコンとひき肉のピリ辛バターきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのレンコンがくせになるレンコンで作るきんぴらのレシピです。バターを少し加えることで味わいがマイルドになります。ごぼうとはまた違った味わいを楽しめます。ごはんにも合い、美味しいのでお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. レンコンは皮を剥き、5mmの厚さの半月切りにし、水と酢を加えたボウルに5分程さらします。
- 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 3. 水気を切った1と鷹の爪輪切りを加えて軽く火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。
- 4. 有塩バターを加えて中火でさっと混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
レンコンは酢水につけることで、切り口が褐色に変わるのを防ぎ、色を白く保つ働きがあります。 ひき肉はお好みのひき肉をお使いください。 有塩バターは無塩バターで代用頂けます。
たべれぽ
4.5
4.5
おかめ
2021.12.6
美味しかったです！
バターが良いです。
3人のユーザーが参考になった
jo
2021.2.22
簡単に作れて美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2023.5.12
おいし〜
1人のユーザーが参考になった
キラキラ
2022.1.21
バターが、ポイントですね。
1人のユーザーが参考になった
1男4女のmama
2021.11.26
また、リピートします♡
1人のユーザーが参考になった
satie
2020.7.27
あっさり味好きとしては少し濃く感じましたが、酒の肴としては美味しかったです。葉物で挟んで食べました♡
1人のユーザーが参考になった
momoka
2020.5.17
普通のれんこんのきんぴらも大好きですが
バター風味も新しい感じで美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
あにゃにゃん
2020.3.26
豚コマで作りました
簡単で美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
ume_1117
2024.5.10
レンコンのシャキシャキした歯応えが好きです。バターでコクが出てとても美味しいです。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。