オクラ入り塩そぼろ和え麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 生姜、長ねぎ、干しエビはみじん切りにします。
4. 3. オクラはヘタを切り落とし、塩をふり、板ずりをして流水で洗い、みじん切りにします。
5. 4. フライパンにごま油、2を入れて、生姜の香りが立つまで弱火で炒めます。豚ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 3、(A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆで、湯切りします。
8. 7. 器に6、5を盛り付け、1を散らして完成です。