シャキシャキれんこん入り ベーコン巻きミートローフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 1. 酢水を作ります。レンコンは皮を剥き粗みじん切りにし、10分ほど酢水につけたら冷水で洗い、しっかりと水気を切っておきます。
3. 2. しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を加えてよく捏ねます。
5. 4. 型に薄切りロングベーコンを敷き、3を均等に敷き詰めたら包むように被せます。
6. 5. 200℃のオーブンで25分ほど焼き、粗熱が取れたら型から取り出します。
7. 6. ソースを合わせます。食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成です。