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豆腐とひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方
「豆腐とひき肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンの甘辛さが絹ごし豆腐と鶏ひき肉と合わさって、美味しいおかずレシピです。しっかりした味なので、ごはんに乗せて食べても美味しいですよ。さっと出来るので忙しい時にもおススメです。是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 絹ごし豆腐は1cmの角切りにします。
- 2. 長ねぎの青い部分は小口切りにします。
- 3. 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
- 4. (A)と1を加えて火が通るまで中火で煮詰め火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、2を散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用頂けます。鶏ひき肉はお好みのひき肉で代用頂けます。調味料の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
Ka
2020.11.4
ネギはなかったので使いませんでした。
私的にはちょっと物足りない味付けでした
2人のユーザーが参考になった
mgmouse
2018.12.12
たまねぎいれました！味はひき肉が強めの麻婆豆腐風でとってもおいしい！
2人のユーザーが参考になった
ベラドンナ夏子
2019.5.13
この分量だとピリ辛要素は全くなく、寝ぼけたような味です
1人のユーザーが参考になった
Kentaro
2017.10.30
口当たり良く、うま味がある。美味い！
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2022.12.26
韓国風麻婆豆腐と言った感じで、とても美味しかったです❣️
ご飯に乗せても よく合います!!
きぃ
2022.10.1
味見したら美味しかった👍
お酒に合う一品でもありつつご飯にかけて食べてもよし(๑•̀ㅂ•́)و✧
鶏のひき肉(胸肉)150g以上使いました!
Paprikano
2022.1.23
作り方はすごく簡単で、味もしっかり豆腐に馴染んでいて、満足ですよ
ふ。
2021.2.27
お酒が進みそうなしっかりした味でした♪
ばって
2021.1.20
もやし、こんにゃくを加え、味付けは
甜麺醤・豆板醤・片栗粉・鷹の爪・しょうゆ・酒にしました！が、あまり辛くなかったです泣
美味しかったです！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
質問する
赤坂直美
コチュジャンってスーパーに売ってますか？
kurashiru
コチュジャンはスーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがございます。常備しておくととっても便利ですので探してみてくださいね。美味しくできますように。
ぱおぱお
コチュジャンを入れなくてもおいしいですか？
kurashiru
コチュジャンが味の決め手となるので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
いりちゃん
木綿豆腐でも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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