納豆入り豆腐グラタン　レシピ・作り方

Name: 納豆入り豆腐グラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 鶏ひき肉 150g; 長ねぎ 10cm; ひきわり納豆 1パック; めんつゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; みそ 小さじ1.5; 粉山椒 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; ごま油 大さじ1; ピザ用チーズ 80g; 小ねぎ 適量

「納豆入り豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.13

(19)

豆腐に和風ミートソースをかけたあっさりとしたグラタンのご紹介です。隠し味の山椒と味噌がチーズによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にもパンにもよく合いますし、お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにもなりますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

絹ごし豆腐 150g
ミートソース
鶏ひき肉 150g
長ねぎ 10cm
ひきわり納豆 1パック
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
料理酒大さじ1
みそ小さじ1.5
粉山椒小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
ごま油大さじ1
ピザ用チーズ 80g
小ねぎ (小口) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 長ねぎはみじん切りにします。
2 豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをせずに耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで3分程、加熱し水切りし、1cm幅に切ります。
3 1、残りのミートソースの材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱し、1度取り出して混ぜあわせ、さらに3分程、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、ごま油を入れ混ぜ合わせます。
4 耐熱皿に2を並べ、3をのせ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分程、焼き色がつくまで加熱します。
5 取り出して小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。今回の耐熱容器は600mlのものを使用しています。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13

19人の平均満足度

miruko

2020.8.18

ひき肉少なめですが美味しく作れました！みそ味しょうが味きいてて美味しいです！ネギ多めにしても良いだろうし豆腐じゃなくて白ご飯でドリア風にしても全然いけると思います！

2人のユーザーが参考になった

理絵

2022.11.15

4.6

チーズが少なかったですが、簡単で美味しかったです。「また作って」とリクエストされました。

1人のユーザーが参考になった

しらたま

2021.5.15

3.4

不思議な味

1人のユーザーが参考になった

mintogumi

2023.1.5

4.0

木綿豆腐と小粒納豆を使って。ひき割りじゃなかったせいか、鳥挽肉と合わせてもしっとり感少なめで、ややパサパサ気味に。ミートソースと言うにはちょっと…な感じですが、味は美味しかったです。またリベンジしたいです。

yskママ

2022.11.22

4.2

量増やして4人分にした。美味しかった。絹ごし豆腐150×3個、鶏ひき300g、長ねぎ20cmくらい、納豆は普通のを2パック、調味料全て倍量(酒大2、めんつゆ3倍濃縮大2、みそ大1、おろし生姜小2、粉山椒はなし) ごま油はレシピ通り大1。鶏ひき増やしたからレンチンは火が通るまで何回か混ぜて繰り返した。(6～7分くらいやったかな)