ごま油香る そぼろあん豆腐　レシピ・作り方

「ごま油香る そぼろあん豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐に鶏ひき肉のそぼろあんをたっぷりとかけた一品です。ごま油が入っているので、中華風の味わいになります。すりおろし生姜で後味さっぱりに頂けます。普段の食事はもちろん、お酒のお供にもぴったりですので、ぜひ一度お試し下さい。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 絹ごし豆腐は半分に切ります。
  2. 2. フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と酒を入れて炒めて、火が通ったら(A)を加えます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
  3. 3. 器に1を盛り付け、2をかけ小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は絹ごし豆腐を使用しておりますが、木綿豆腐に変えても美味しくお作りいただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

72件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.6.20
お豆腐600W２分レンチン 小松菜とエノキ少し追加 だし汁少し多いかな… 片栗粉は小さじ１（さらさらが好み） やさしい味で美味しい♡
28人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2020.6.22
★★★★☆ 美味しいです！豆腐はレンジで温めました。
3人のユーザーが参考になった
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ひよ丸
ひよ丸
2023.4.6
簡単に美味しくできました。 変更点 だし汁200ml→100ml 水溶き片栗粉小さじ4→大さじ1 ネギなし
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー6fa797
ユーザー6fa797
2021.1.2
余っていたしめじと小松菜をトッピングしました。
1人のユーザーが参考になった
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ぽんぽこりん
ぽんぽこりん
2024.8.26
良い味してました。身体にも良さそうなおかずです。スルっと食べられました。ありがとうございました♪
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ユーザー2266a5
ユーザー2266a5
2024.8.15
旨し 豚こまで
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まゆまろ
まゆまろ
2023.11.30
大豆ミート。生姜おおめ、一味ラー油あとがけで。お豆腐はレンチンです。簡単お腹も膨れてもう一品にちょうどいい。
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S
S
2023.11.11
簡単に美味しくできてよかったです
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mari
mari
2023.8.21
豆腐が冷たいままだったので、皆さんが書いているように、一度、レンジで温めた方が美味しかったかなと思いました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

三橋直子
三橋直子
水溶き片栗粉は片栗粉は小1位で良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉大さじ4は、片栗粉1、水2の割合を目安に作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してくださいね。 美味しくできますように。
みき
みき
和風だしの、水と出汁の割合って決まってますか？
kurashiru
kurashiru
和風だしは、水200mlに和風顆粒だし小さじ半分を溶いたものを使用してくださいね。美味しく作れますように。
ゆき
ゆき
冷めたらレンジで温めても大丈夫ですか？？
kurashiru
kurashiru
冷めた場合は電子レンジで温めてお召し上がりいただけますよ。ごま油の香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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