豚足のやわらか煮　レシピ・作り方

「豚足のやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

27件

調理時間

60 分

費用目安

400 円

豚足の煮物のご紹介です。じっくり煮込んで味を含んだ豚足は、とろっとやわらかくおいしいですよ。旨味の染みた大根もよく合います。煮る時間はかかりますが、ゆで済みの豚足を使えば下ごしらえもいらず手軽です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

豚足 (ゆで) 300g
大根 300g
生姜 10g
煮汁
水 500ml
料理酒 100ml
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ1
長ねぎ 5cm
水 (さらす用) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根は皮をむいておきます。
1 長ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。水に10分程さらし水気を切ります。
2 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
3 大根は3cm幅の半月切りにします。
4 鍋に豚足、2、3、煮汁の材料を入れて中火で沸かし、落とし蓋をして弱火にし豚足がやわらかくなるまで40分程煮たら火から下ろします。
5 器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。煮る間に煮汁が少なくなってきたら、豚足がかぶる程度の水を足してください。

たべれぽ

4.7

27件のレビュー

たべれぽの写真

きみばち

きみばち

2021.9.8

5.0

味しみしみでとっても美味しかったです！豚足大好きだからお家で美味しい豚足が食べれるって幸せですね💗

17人のユーザーが参考になった

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ErSh

ErSh

2020.12.10

とても簡単に作れました。とても美味しくいただきました。また作りたいです。

13人のユーザーが参考になった

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M-c💕

M-c💕

2024.10.6

4.6

たまごもプラスしました。プルプルで柔らかくておいしかった^_^

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ピザ

2025.2.12

3.8

圧力鍋で簡単にできました。豚足を初めて食べたのですが、コラーゲンが少しくどくて頻繁には作れないですがたまに作るくらいなら良いかと思います。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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