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とろとろ大根と豚ひき肉煮 レシピ・作り方
「とろとろ大根と豚ひき肉煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と豚ひき肉の旨みたっぷりの煮物のご紹介です。お鍋ひとつに材料を入れるだけで簡単に作れます。しょうがの香りが食欲をそそり、ごはんのお供にぴったりのおかずです。お家にある調味料でできるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大根の皮をむいておきます。
- 1 大根は1cm幅の半月切りにします。
- 2 鍋に1、豚ひき肉、煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせます。アクをとり、蓋をして中火で大根がやわらかくなるまで20分程度煮込みます。
- 3 弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじむように混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
minne🐱
2021.9.6
電子レンジで作ってみました♪具材と調味料を入れてチンするだけで、とっても簡単に美味しくできました💛大根を厚めに切りましたが、レンチンしたおかげで柔らかかったです😋
大根にあんかけがよく絡んで、お出汁もよくしみていてとても優しい味わいでした😌
150人のユーザーが参考になった
macoco-146
2021.10.3
大根を少し小さく切って作り、ご飯にかけて食べるのもお気に入りです。
33人のユーザーが参考になった
ピピちゃん
2021.6.10
しいたけも入れてみた♡ほっこりで美味しかったです！！簡単だし、一気に和食感(☞ﾟ∀ﾟ)☞
33人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2021.7.7
簡単なのに凄く美味しくてご飯にも合います! リピ決定です。
うちではナスを一緒に入れて、少しめんつゆも加えてみました。
15人のユーザーが参考になった
うっきー
2021.5.17
柔らかい大根が好きなのでレンジに8分くらいかけてから作りました。
とても美味しかったです。
14人のユーザーが参考になった
ぐぅ
2021.10.18
豚ひき肉の代わりに鶏もも挽肉を使って作りました。
レシピ通りだと甘く感じたので次は砂糖を減らしてしょうゆをもうちょっと加えようと思います。大根は事前にレンジでチンしておくと時短になりました！
また作りたいと思います！
11人のユーザーが参考になった
yuki-nko
2021.3.18
挽き肉150g、大根200g、人参1/2、小松菜2株。
とろみは『とろりんぱ』使用。
全部鍋に入れて煮るだけ～♪
楽チンで美味しい♪
11人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2022.1.6
とろとろ大根に味が染み込んで
生姜がきいた食べやすい一品です
雪の日だったので温まりました
10人のユーザーが参考になった
🌸
2021.2.9
大根の量が多かったためか、20分煮たら水が蒸発し焦げる寸前だったので今度は弱火にしてみたいとおもいます！優しいお味でした＾＾
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
しんた
合い挽きミンチでもできますか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽きミンチを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
まる
片栗粉ないとだめですか？
kurashiru
水溶き片栗粉を省いてもお作りいただけますよ。水溶き片栗粉でとろみを加えることで、大根に豚ひき肉がよく絡み、よりおいしく仕上がります。ご準備できた際には、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
mickeymickey
大根の下茹では必要無いですか？
kurashiru
こちらのレシピは大根を下ゆでせずにお作りいただけますよ。中火で20分程煮込むことで大根が柔らくなり、味がしっかりとしみ込みますよ。ごはんによく合う一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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