豚ヒレ肉のあっさり煮込み　レシピ・作り方

「豚ヒレ肉のあっさり煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ヒレ肉のあっさり煮込みはいかがですか。やわらかい豚ヒレ肉やほくほくとした大根に、生姜の風味がアクセントとなった旨味たっぷりな煮汁が染み込み、たまらないおいしさです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に水、2、(A)を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、3を入れ落とし蓋をし、20分程煮込みます。
  6. 5. 豚ヒレ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.5

23件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2021.2.12
大根は味がしみて美味しかったですが、豚ヒレ肉にはあまり味がしみてなくて残念でした。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.1.22
お肉が思ったより柔らかくならなかった😓でも大根は味が染み染みでした。
5人のユーザーが参考になった
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㍉
㍉
2024.3.22
大根がなかなか柔らかくならなかったので初めに水で炊いてもいいなと思いました。 水をつぎ足して長く煮ると柔らかくなりました。
2人のユーザーが参考になった
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りえぷ。
りえぷ。
2021.6.10
にんじんも入れてみました。ヒレカツ以外で簡単美味しいレシピが見つかり嬉しいです。煮物とは新鮮でした！
1人のユーザーが参考になった
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sakura
sakura
2020.12.3
人参、チンゲイサイを加えて、味醂で少し甘めに作りました☺️
1人のユーザーが参考になった
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Moka
Moka
2020.5.7
簡単で美味しそうに出来ました！玉ねぎとえのきも入れました！
1人のユーザーが参考になった
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ikki
ikki
2020.2.24
やさしい味わいで冬にぴったりでした！ 大根の代わりに玉ねぎ使ってます。
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2019.12.21
生姜はチューブで代用！味がしみてて美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
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りだん
りだん
2023.1.20
大根は味が良く染みていました。 豚肉はヒレだとパサついたので、ロース等の脂ののったのが良いと思います。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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