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体が温まる豚バラの煮込み レシピ・作り方
「体が温まる豚バラの煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
人気のおつまみ、モツ煮を豚肉でアレンジしたメニューです。 モツのように下茹でをする手間もなく、忙しい時でも簡単にパパッと作れる一品です。 根菜もたっぷり入って、ボリュームもあり、おつまみだけではなく、ご飯のおかずとしても最適です。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
手順
- 1. 具材は食べやすい大きさに切ります。
- 2. 鍋に胡麻油を入れ、豚肉を炒めます。
- 3. 大根・ニンジン・こんにゃくを入れ軽く炒めたら、出汁を入れます。
- 4. 具材に火が通ってきたら、生姜と残りの調味料を入れ煮込んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラスライスを使っていますが、他の部位のお肉でも代用できるので、お好みで作ってください。 出汁は昆布と鰹節から取ったものを使用していますが、顆粒のダシでも美味しく、且つ簡単に作れますので、お好みの出汁で作ってください。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2023.9.6
猛烈な雨で買い物が億劫だったので、
あるもので済ませました。
豚バラは豚こま代用、エリンギ追加♪
味噌は半量、出汁はほんだし溶かして。
フライパンで炒め煮…仕上がり早いです！
このままだと豚汁になってしまうので、
仕上げに水溶き片栗粉でとろみつけました。
生姜が効いた美味しい煮込みになりました❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
リリィ
2020.9.2
おしいかったです！
生姜がなかったので、生姜のチューブにしましたが大丈夫でした。
次は豚こまで作ろうと思います。
脂少なめでも良さそうかな。
味は変わるでしょうが、鶏胸肉でもさっぱりとおいしく食べられそうだなと思いました。
最後に残った汁と具材をうどんにかけたらめっちゃおいしかったです！
10人のユーザーが参考になった
5 sfm
2021.2.16
家族がもつ煮が苦手でなかなか食べれないので、、これはおかしいおかしいって娘がパクパク食べてました🤗
味噌は半分くらいに調節✍️
また作ります😊
3人のユーザーが参考になった
ねこぺん
2021.9.27
モツが苦手なら豚バラで作ればいぃんですね～(^-^)v
油揚げを足したら味が染みて美味しかったです。
ありがとうございました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーe16e95
2021.9.22
今日ので二回作りました。
簡単だしめちゃくちゃ美味しい♥
旦那も思わずうんまぁ！って言っちゃうくらい美味しいです！
今回は豚こま切れ肉で作りましたが豚バラスライス肉と変わりなく十分美味しかったです。これはもう我が家の定番にします！
1人のユーザーが参考になった
げん
2017.6.14
ちょっとアレンジしました꒰｡•ॢ◡-ॢ｡꒱♫美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
きーこ
2022.12.17
味噌に生姜の味付けがとても美味しかったです。体が温まると好評でした。また作りたいです。
ユーザーb0774f
2020.12.7
こんにゃくの代わりに絹厚揚げ豆腐を入れて、1.5倍量で作りました😋
辛いのが苦手なので生姜チューブやや少なめ、ニンニクチューブも使い美味しく出来ました😘
しば
2020.8.3
とっても美味しいです！
が…作ってから思いましたがほぼ豚汁ですね😁
もっと醤油をきかせたら違う味わいになるかもと思います
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
しーちゃま
出汁2カップは何mlですか？
kurashiru
出汁2カップは400mlが目安です。ご参考になりましたら幸いです。
あめ
味噌は赤味噌じゃない方がいいですか??(′･ω･`)
kurashiru
お味噌はお好みのもので大丈夫ですよ。
場所によって、使う味噌の種類が違うので、食べ慣れているもので作っていただくのが、一番美味しいと思います。
良かったら作ってみてくださいね。
えみ
蒟蒻がないのですが、入れなくてもいいですか？
牛蒡を入れても美味しいかな？
kurashiru
こんにゃくは入れていただかなくても大丈夫ですよ。また、ゴボウを入れてもとっても美味しく出来上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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