食べるザクザクしょうゆで よだれ鶏風 レシピ・作り方

「食べるザクザクしょうゆで よだれ鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に蒸し上げた鶏肉に、ざくざく食感がたまらない食べるしょうゆをかけていただきます。あっさりと淡白な鶏むね肉に、風味豊かなタレがよく合いますよ。お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ごはんのおかずにピッタリです。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ピーナッツは細かく刻みます。
  4. 3 中火で熱したフライパンに1、しょうゆを入れ汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4 ごま油、2、フライドオニオン、ガーリックチップ、白いりごまを入れ中火のまま熱し、気泡が立ったら火から下ろします。
  6. 5 耐熱容器に鶏むね肉を1枚入れフォークで数ヵ所穴をあけ、下味の材料の半量を入れ、全体になじませてふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱します。同様にもう1枚加熱します。
  7. 6 お好みの大きさに切り、器に盛り付け、かいわれ大根を添え、4をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むね肉にフォークで数ヵ所穴をあけることでやわらかく、味が染み込みやすくなります。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用していただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
8件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.1.15
ムネ肉1枚287g フォークで穴あけて下味レンチン タレ作るまで茹で汁の中に放置 パサつかないでしっとり 調味料半量でも 少しお醤油辛く感じました ザクザクいろんな食感♪ 大葉と相性抜群 パンチ欲しいのでラー油
26人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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