蒸し鶏ともやしの簡単サラダ　レシピ・作り方

Name: 蒸し鶏ともやしの簡単サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 100g; もやし 1袋; 油揚げ 2枚; 酒 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; ポン酢 大さじ1; 小ねぎ 適量

「蒸し鶏ともやしの簡単サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

10件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

柔らかジューシーな鶏むね肉ともやしのサラダはいかがですか？鶏むね肉に酒とお酢をかけてチンするだけでふんわりと柔らかな蒸し鶏が簡単に出来てしまうんです。サクサクに焼いた油揚げと一緒に食べると美味しいですよ。簡単なので是非作ってみてください。

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材料（2人前）

鶏むね肉 100g
もやし (200g) 1袋
油揚げ 2枚
(A)酒大さじ1
(A)酢大さじ1/2
(A)塩小さじ1/2
ポン酢 (仕上げ用) 大さじ1
小ねぎ (仕上げ用) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 耐熱ボウルに鶏むね肉と(A)を入れ、ラップをかけ500Wの電子レンジで5分加熱し、火が通ったら粗熱をとって約1cm幅に切ります。
2 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
3 アルミホイルを敷いた天板にのせて3分加熱した油揚げを1cm幅に切ります。
4 器に1、2、3を盛り付け、小ねぎを散らし、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。