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やわらかコク旨 鶏マヨ レシピ・作り方
「やわらかコク旨 鶏マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やわらかコク旨、鶏マヨのご紹介です。下味をしっかり漬けこんだ鶏むね肉に、練乳のコクを生かしたコク旨ソースがよく絡んでおいしいですよ。ごはんの上にのせて丼にすると、ボリュームのある一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程おきます。
- 3. 片栗粉を入れてよく揉みこみます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中に火が通るまで7分程焼き、油を切ります。
- 5. ボウルにマヨソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 6. 4を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 7. 1を敷いた器に6を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみなどお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
キーウィ
2021.11.28
練乳の代わりに砂糖を入れて作りました。鶏肉が柔らかくて美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
えさしか
2020.11.2
たべれぽがないので不安でしたが、マヨネーズとケチャップ好きの私には間違いない味でした︎︎︎︎︎☺︎
7人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2022.4.2
レシピ通りだと濃いめの味付けになるので調味料の分量は調整しました。タレには塩無し、ブラックペッパー振りました。とても柔らかくて美味しく家族からも好評です。😊✨
3人のユーザーが参考になった
リー
2021.11.30
簡単に出来るので助かります✨エビマヨが好きなのですが時間が無いときはこれに変更。
2人のユーザーが参考になった
うま美
2024.8.29
練乳が無かったので、砂糖で。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
さき
2023.5.9
とても柔らかくて、美味しくできました。練乳がなかったのでお砂糖で作りました。
1人のユーザーが参考になった
くまじ◎
2021.10.19
丼で♪追いマヨケチャ、そして少し醤油を垂らすとお米にバッチリ合うお味に(^^)家族に大好評だったのでまた作ります！
1人のユーザーが参考になった
みー
2021.9.15
美味しい！
チビには下味だけ
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2024.7.6
ちょっと焦がしてしまいましたが美味しくでしました。胸肉がとても柔らかかったです
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー53533c
練乳がない場合代わりに入れるものありますか？
kurashiru
練乳の代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。その際は砂糖大さじ1/2を目安にご用意くださいね。練乳を使用することでコクのあるミルキーな風味に仕上がります。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
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