鶏と湯葉のとろっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. しいたけは半分に切ります。
3. 2. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。
4. 3. ボウルに入れて(A)を揉み込み、片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋に水、(B)、1を入れて弱火で沸かし、3を1枚ずつ入れます。湯葉を手で一口大に割り入れ、鶏むね肉に火が通り、湯葉がやわらかくなるまで5分程煮たら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、わさびをのせて完成です。