タイ風 冷しゃぶ春雨サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豆苗は根元を切り落として半分に切ります。
2. 2. かわいれ大根は根元を切り落として半分に切ります。ピーナッツを細かく砕きます。
3. 3. 耐熱ボウルに1、豆もやしを入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を入れ、火が通るまでゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
5. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、緑豆春雨を入れてパッケージの表記に従ってゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
6. 6. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、2、3、4、5、エビを加えて混ぜ合わせます。
7. 7. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。