まるごとアボカドのフリット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトがヘタを取り、半分に切っておきます。
2. 1. アボカドは半分に切り、皮を剥いて種を取ります。
3. 2. くぼみにピザ用チーズを入れて2つをくっつけ、元の形に戻します。
4. 3. 塩、黒こしょうをふります。
5. 4. ボウルに、薄力粉と炭酸水を入れて粉気が無くなるまで混ぜ合わせ、卵を加えて更に混ぜ合わせます。
6. 5. 3を4にくぐらせます。
7. 6. 鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5をきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
8. 7. 付け合せの材料をのせたお皿に6を盛り付けて完成です。