アボカドとカニカマのコロッケ レシピ・作り方

「アボカドとカニカマのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性の良い、アボカドとカニカマを使ったコロッケのレシピです。チーズを加えることで、更に旨味がアップします。そのまま食べても美味しいですが、ソースをかけても美味しいですよ。いつもと一味違ったコロッケを是非お試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 アボカドは皮を剥き種を取ったら、一口大に切り、レモン汁とともにボウルに入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 プロセスチーズは1cmの角切りにし、カニカマは3等分に切りほぐします。
  3. 3 じゃがいもは芽を取って皮を剥き、一口大に切りボウルに入れて600Wのレンジで柔らかくなるまで4分加熱します。
  4. 4 3を潰して、1、カニカマと塩こしょうを加えて潰しながら混ぜ合わせます。
  5. 5 4を一口大に6つに丸め、プロセスチーズを3つずつ包みます。
  6. 6 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、5を全面に浸し、パン粉をまぶします。
  7. 7 180℃の揚げ油で、6をキツネ色になるまで揚げます。
  8. 8 油を切った7を器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 プロセスチーズは他のチーズでも代用頂けます。 ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

4.0
5件のレビュー
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みー
みー
2022.2.24
パン粉無しです。 我が家はコロッケ作る時もパン粉無しです。 美味しいので是非やってみてください〜 (小麦粉卵はついてます)
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カナブン
カナブン
2021.9.29
とろーりチーズが最高です!夫からは普通のじゃがいものコロッケより美味しい!と絶賛されました。アボカドのホクホクも良いです。塩コショウもして、カニカマも塩分あるので何も付けなくてもそのままでとても美味しかったです!
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k__XD
k__XD
2021.5.7
柔らかくて崩れちゃいました!
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ぐれにゃん
ぐれにゃん
2020.11.17
アボカドコロッケは柔らかく食べやすくて美味しかったです‼️ カルパッチョはマグロが売り切れてたのでサーモン使いました🐟キュウリと交互に並べるの楽しかったです(*^^*)♥️ スープは簡単であっさりしてて美味しかったです😋🍴💕
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チン
チン
2019.1.28
作ってみた😄

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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