牛薄切り肉でアボカド包みカツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 アボカドは半分に切り、皮と種を取り除き、5mm幅に切ります。
2. 2 半量の牛もも肉に塩をふり、1の半量を並べて包みます。同様にもう1個作ります。
3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、途中で裏返しながら全体に火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
4. 4 食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、ベビーリーフ、中濃ソースを添えて完成です。