再現ドラマ飯!サバとじゃがいものグラタン レシピ・作り方
「再現ドラマ飯!サバとじゃがいものグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの水煮缶を使ったグラタン風のメニューです。マスタードの爽やかな酸味が玉ねぎの甘みとサバのうま味によく合います。さらにじゃがいものホクホク感とチーズのまろやかさも加わり絶品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サバの水煮缶 (正味量・1缶) 180g
- じゃがいも (100g) 1/2個
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- (A)粒マスタード 大さじ1
- 無塩バター 10g
- ピザ用チーズ 30g
- 粉チーズ 小さじ1
- トッピング
- パセリ (生・刻み) 適量
手順
- 準備. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取り除いておきます。サバの水煮缶は粗くほぐしておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもは皮付きのまま5mm幅に切ります。
- 2. 無塩バターは5mmの角切りにします。
- 3. (A)をボウルに入れよく混ぜます。
- 4. 1を耐熱皿に並べます。ラップをして600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで2分ほど加熱します。
- 5. サバの水煮缶、3、ピザ用チーズ、2、粉チーズの順で重ねます。180℃のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
- 6. オーブンから取り出し、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
RENA
2021.3.16
もう何回か作っていますが、
サバが生臭いと指摘された時があったので、最近はマスタードソースをのせる前にカレー粉を振ってアレンジしてます。
カレー粉が臭みを消してくれて、さらにおいしくなりました。
13人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.2.11
簡単美味しいです。サバ独特の香りが気にならないようにマスタード多めにしてケーパーも加えています。
何回か作っていますが、レンチンした後はしっかり水切りした方が良いです。
6人のユーザーが参考になった
kanagi
2022.2.16
じゃがいもはレンチン後、フライパンで焼きました。美味しかった~✨
3人のユーザーが参考になった
ちーさま
2024.1.17
家にある材料でできるし、栄養抜群!
お母さんに教えたら、リピしてました🤗
Xirimiri
2023.2.1
作るのも簡単だし、夫にも美味しいと好評でした!妊婦の今、なるべく魚を食べようとしているので、お手軽で美味しいのはとても助かります(^^)
Almond
2021.6.12
サバ缶とジャガイモの組み合わせはお手軽でいいですね。気に入りました。
Miyuki
2021.2.6
簡単で美味しかったです
あや
2020.11.16
サバ缶2缶使用!
簡単でヘルシー美味しい❤️❤️
ちひろ
2020.10.19
ヘルシーで美味しかったです!
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