再現ドラマ飯!サバとじゃがいものグラタン レシピ・作り方

「再現ドラマ飯!サバとじゃがいものグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの水煮缶を使ったグラタン風のメニューです。マスタードの爽やかな酸味が玉ねぎの甘みとサバのうま味によく合います。さらにじゃがいものホクホク感とチーズのまろやかさも加わり絶品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取り除いておきます。サバの水煮缶は粗くほぐしておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもは皮付きのまま5mm幅に切ります。
  3. 2. 無塩バターは5mmの角切りにします。
  4. 3. (A)をボウルに入れよく混ぜます。
  5. 4. 1を耐熱皿に並べます。ラップをして600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで2分ほど加熱します。
  6. 5. サバの水煮缶、3、ピザ用チーズ、2、粉チーズの順で重ねます。180℃のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
  7. 6. オーブンから取り出し、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

21件のレビュー
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RENA
RENA
2021.3.16
もう何回か作っていますが、 サバが生臭いと指摘された時があったので、最近はマスタードソースをのせる前にカレー粉を振ってアレンジしてます。 カレー粉が臭みを消してくれて、さらにおいしくなりました。
13人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.2.11
簡単美味しいです。サバ独特の香りが気にならないようにマスタード多めにしてケーパーも加えています。 何回か作っていますが、レンチンした後はしっかり水切りした方が良いです。
6人のユーザーが参考になった
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kanagi
kanagi
2022.2.16
じゃがいもはレンチン後、フライパンで焼きました。美味しかった~✨
3人のユーザーが参考になった
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ちーさま
ちーさま
2024.1.17
家にある材料でできるし、栄養抜群! お母さんに教えたら、リピしてました🤗
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Xirimiri
Xirimiri
2023.2.1
作るのも簡単だし、夫にも美味しいと好評でした!妊婦の今、なるべく魚を食べようとしているので、お手軽で美味しいのはとても助かります(^^)
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Almond
Almond
2021.6.12
サバ缶とジャガイモの組み合わせはお手軽でいいですね。気に入りました。
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Miyuki
Miyuki
2021.2.6
簡単で美味しかったです
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あや
あや
2020.11.16
サバ缶2缶使用! 簡単でヘルシー美味しい❤️❤️
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ちひろ
ちひろ
2020.10.19
ヘルシーで美味しかったです!

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