ゴボウの明太子クリームポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。500Wのレンジで7分加熱します。
2. 2. ゴボウを斜めに薄切りしたら水で浸してアクをとります。
3. 3. 有塩バターを熱したフライパンに2を加え、中火で軽く炒めます。
4. 4. 薄力粉を加え、全体にからまってきたら牛乳を加えます。
5. 5. 味付けの(A)を入れたら火を止めて、明太子を加え混ぜ合わせます。
6. 6. 耐熱皿に1を入れフォークで潰したら、5をのせピザ用チーズをかけます。
7. 7. 220℃のオーブンで8分焼いて完成です。