冷ごはんでおいしい！ゴボウとカリカリシラスのチーズリゾット　レシピ・作り方

手順

1. 1 ゴボウとタマネギはみじん切りにします。チーズは4つに切ります。
2. 2 (A)を混ぜ合わせ、キッチンペーパーを上にのせて電子レンジで1〜2分加熱し、カリカリにします。
3. 3 小鍋又は小さめのフライパンを中火にかけて有塩バターを溶かし、ゴボウとタマネギをしんなりとするまで炒めます。
4. 4 しらす干しを加えて軽く炒めて(B)を加えます。
5. 5 ひと沸きしたらご飯を加えて、ほぐすように手早く混ぜ合わせます。
6. 6 チーズを加えて溶かし混ぜ、火を止めます。
7. 7 皿に盛り付けて、2のカリカリにしたしらすとパセリを振って完成です。