チーズで濃厚 パンプキンシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄い輪切りにします。
4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
5. 4. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
6. 5. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、4を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1、2を加えて炒め合わせ、全体にバターがなじんだら水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして10分程煮ます。
7. 6. 野菜がやわらかくなったら3、牛乳、クリームシチュールーを加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして加熱します。とろみがついたらピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
8. 7. ピザ用チーズが溶けて、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。