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チーズで濃厚 パンプキンシチュー レシピ・作り方
「チーズで濃厚 パンプキンシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃとブロッコリーのクリームシチューはいかがでしょうか。たっぷりの牛乳とピザ用チーズを加えることでコクが加わり、濃厚に仕上がります。かぼちゃと玉ねぎの甘味、鶏もも肉の旨味を感じる一品ですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄い輪切りにします。
- 3 ブロッコリーは小房に分けます。
- 4 鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 5 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、4を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1、2を加えて炒め合わせ、全体にバターがなじんだら水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして10分程煮ます。
- 6 野菜がやわらかくなったら3、牛乳、クリームシチュールーを加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして加熱します。とろみがついたらピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
- 7 ピザ用チーズが溶けて、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でも代用いただけます。 シチュールーはメーカーにより塩味や濃度が異なるので、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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