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鶏肉とカボチャのシチュー　レシピ・作り方

「鶏肉とカボチャのシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
31件
調理時間
60 分
費用目安
400 円

カボチャの優しい甘みと、鶏肉の旨味たっぷりなシチューはいかがでしょうか？ 市販のルーを使わなくても、シチューがとても簡単に作れるんですよ。 寒い日に体の温まるシチュー、今晩のおかずにぜひおためしください。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎはくし型に、人参は乱切りに、カボチャは3センチ角に、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に有塩バターを溶かして鶏肉を焼き、塩、コショウをふり、野菜を炒めます。
  3. 3 薄力粉を加えて炒め、白ワイン、水、コンソメ顆粒を入れて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 4 牛乳を加えてとろみがつくまで10分程煮込み、味が足りなければ塩、こしょうで調味します。

コツ・ポイント

薄力粉はしっかりと炒めて粉臭さを取ってください。 煮込んでいる間、アクが出たらしっかり取り除いて下さい。 カボチャが面取りをすると煮崩れしにくくなります。 きのこ類を入れても、旨味が出て美味しく仕上がりますよ。

たべれぽ

4.5
31件のレビュー
たべれぽの写真
おちゃづけ(鮭)
おちゃづけ(鮭)
2022.6.2
4.8
カボチャ1個もらったので、カボチャの煮物と一緒にシチューも作ってβカロテンとりまくります🎃 カボチャはレンジでチンしてから鍋に入れたのでホクホクでした♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.12.20
4.4
かぼちゃが甘くて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー5a2c47
ユーザー5a2c47
2021.4.19
4.2
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
優花
優花
2020.2.23
美味しかったです(°﹃° )
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おすし
おすし
2024.10.18
4.7
かぼちゃがホロホロ崩れて美味しい！
たべれぽの写真
れとさん
れとさん
2023.11.11
4.5
やっぱり秋になるとかぼちゃが食べたくなる！ 具だくさんシチューがあっという間にできました(^^) かぼちゃ本来の味を活かしながら濃厚なシチューができて、お友達も喜んで食べてくれました〜〜
たべれぽの写真
gomaichi
gomaichi
2023.11.9
4.8
かぼちゃが甘くて美味しいシチューに仕上がりました。 少し小麦粉がザラついてしまったので、次回は一度にドバッとではなくて、ふるいながら加えようかな🤔
たべれぽの写真
汐里
汐里
2023.7.3
4.6
かぼちゃは600Wで5分くらいチンして、最後に入れました🎃 じゃがいもも入れてみました！ 味も濃ゆすぎず優しい味で美味しかったです😋
たべれぽの写真
ゆづき
ゆづき
2022.4.3
4.9
バイト終わりの彼氏に作りました❕ とてもおいしいと言ってくれました(///∇///)ゞ

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ぴ
ぴ
白ワイン代用できるものありますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインは料理酒に代えてお作りいただけますよ。より風味豊かなシチューに仕上がりますので、ご用意のある際は白ワインを加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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