豆乳で！基本のクリームシチュー　レシピ・作り方

Name: 豆乳で！基本のクリームシチュー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 100g; にんじん 1本; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1個; ブロッコリー 1/2個; 有塩バター 20g; 水 300ml; コーン缶 1缶; 豆乳 500ml; クリームシチュールー 60g

「豆乳で！基本のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

58件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

市販のルゥを使った、基本のクリームシチューです。豆乳を使用することでまろやかでクリーミーな口当たりになります。牛乳と比べて豆乳は植物性なのでさっぱりとしたクリームシチューに仕上がります。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1 具材を切ります。
2 フライパンに有塩バターをひいて、鶏肉を炒めます。(弱火〜中火)
3 玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。焦げすぎないように注意します。
4 残りの具材を加えて全体を炒めたら、水を加え蓋をして煮ます。(中火およそ20分) 水が無くなると焦げるので注意してください。
5 じゃがいもに火が入ったのを確認したら(A)をいれて煮て完成です。

コツ・ポイント

具材を彩りよくすると見た目が綺麗です。アスパラやペコロス、ヤングコーンなどなどお好みで色々な野菜を入れて作って下さい。鶏肉の代わりに、豚肉やウインナーを使用しても美味しいです。ムネ肉だとすこしパサついてしまうので、脂分があるほうがオススメです。

たべれぽ

4.5

58件のレビュー

バーミー

2021.12.26

4.9

材料…分量全てレシピの3倍で作りました！しめじプラスで…🍄 最初に野菜を10分程炒めたので出来上りはコクが増し、豆乳のお陰でまろやかさも十分…♡ コーンの甘みもあり、好みの味になりました〜。 2食目はバケットと一緒にいただきま〜す•*¨*•.¸♪✧

18人のユーザーが参考になった

灯

2021.2.27

3.4

個人的には味が薄かったですが、一緒に食べる人がおいしいと言っていたのでそのままにしました。優しい味です。

6人のユーザーが参考になった

みーたん0426

2021.2.13

5.0

野菜はレンジでチンして炒める時間を短縮しました。ブロッコリーの食感を残したかったので、みなさんの食べレポを参考に、ブロッコリーは最後に入れました。甘すぎず、とても美味しかったです。簡単にできるのでまた作ります。

6人のユーザーが参考になった

ayayt

2025.2.8

4.5

豆乳600余ってたので、水360で作ってみました。コーンではなく舞茸。ルーは固形を２つ入れたら味が薄くて…３つにしたら一気にまろやかに程よく味がつきました。今までルーだけで作ってましたがこっちの方が美味しいです！

1人のユーザーが参考になった

2021.2.10

4.3

豆乳なかったので牛乳で。次はレシピ通りに作ってみます。

1人のユーザーが参考になった

arre415

2019.11.7

美味しいって言って貰えた✳

1人のユーザーが参考になった

Vöglein

2024.9.27

4.8

シチュールーの代わりに赤レンズ豆でとろみをつけ、煮込むだけの簡単調理を覚え書き。火が通りやすい厚みに切った野菜・キノコ・10分浸水した赤レンズ豆・ヒタヒタ弱の水を鍋に入れ、塩麹に漬けておいたささみを乗せ、玉ねぎ麹大さじ1.5と野菜だしを入れて20分煮込む。ささみをほぐして豆乳を入れて沸騰しないように温めたらバターを入れて塩胡椒で調整。