かぼちゃときのこのシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
2. 1 かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱し粗くつぶします。
3. 2 しめじは石づきを取り、小房に分けます。玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
6. 5 両面に焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れてさらに炒めます。
7. 6 粉っぽさがなくなったら水、牛乳、(A)、1を入れ、とろみが出るまで弱火で5分程煮込んだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、パセリをふって完成です。