食感を楽しむ ごぼうつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1. ごぼうは粗みじん切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2を加えてよく混ぜ合わせ、(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
5. 4. 4等分にして丸く成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で焼き色が付くまで3分ずつ焼きます。
7. 6. 蓋をして弱火にし、中に火が通るまで4分程焼きます。
8. 7. タレの材料を入れてよく絡ませ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。