![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
しゃきしゃき！ごぼうと人参の鶏つくね レシピ・作り方
「しゃきしゃき！ごぼうと人参の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうのしゃきしゃきとした食感がいいアクセント！ お野菜たっぷりで、さっぱりとした鶏ひき肉がジューシーなつくねに早変わり！ ご自宅で居酒屋気分♪ ご飯にも合う一品ですので、献立に悩んだ時、後一品欲しい時に是非お試し下さい。
材料（2人前）
手順
- 準備 ごぼうは予め洗っておきます。 人参、玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1 ごぼう、人参、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにごぼう、水を入れアク抜きをします。
- 3 ボウルに鶏ひき肉、切った野菜を入れます。
- 4 次に塩こしょう、しょうがチューブ、片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、食べやすい大きさに成型します。
- 5 フライパンにサラダ油、成型したつくねを入れ中火で焼きます。
- 6 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面焼きます。
- 7 両面焼き色がついたら、弱火にし(A)を全て入れ絡めて出来上がりです。
- 8 お好みで大葉、卵黄をそえて完成です。
コツ・ポイント
ミンチはよく捏ねることでまとまりやすくなるので、粘りが出るまでしっかりと混ぜて下さい。 大葉はお好みの量調整して下さい。 タレを入れる際、油飛びしやすいので、弱火にしてから調味料を入れて下さい。 つくねは食べやすい大きさに成型して下さい。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...