新ごぼうとひき肉の炒めもの　レシピ・作り方

「新ごぼうとひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとひき肉の簡単レシピです。野菜はごぼうの代わりにレンコンなどでも合いますよ！ひき肉の種類によっても味わいが変わるので、お好みで変えてください。みりんの代わりに砂糖を使用しても大丈夫です。早く簡単に出来るので作ってみてください！

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1. ごぼうを3mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3. 2に火が通ったら、サッと水にさらした1と(A)を加えて水分がなくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4. 3を器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで変えてください。薄く切った方が味が染み込みやすくなります。ひき肉は、豚や牛ひき肉、合挽き肉でも代用可能です！調味料の量はお好みで調整してください。簡単にできて、ごはんとも合うのでオススメです。

たべれぽ
4.8

13件のレビュー
たべれぽの写真
tei13
tei13
2023.5.4
これは美味い!!にんじんを入れて作った！家に牛豚合い挽きがあったので代用。肉感あってごぼうが香って美味しい！
2人のユーザーが参考になった
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ヴェルファント
ヴェルファント
2022.4.18
ごぼうと鶏ひき肉がよくあってとても美味しかったです！簡単に出来て良かったです！
2人のユーザーが参考になった
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泉
泉
2023.12.3
丼にした。食べかけて慌てて写真撮影(；´∀｀) 冷凍してた舞茸とエノキ(みじん切り)をプラス。入れ歯の父に固いと言われるのでゴボウはキャベツスライサーで輪切りスライス。あと摺りゴマは炒める時にたっぷり入れて、仕上げに粒ゴマを振った。 沢山作ったので、混ぜご飯オニギリを明日のお弁当にする。
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ユーザー9b6670
ユーザー9b6670
2022.3.16
かさ増しでなめこもプラスして海苔を散らし、丼で食べました
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ユーザーc69ad7
ユーザーc69ad7
2021.2.7
鶏ひき肉が無くて豚挽肉に変更、2歳の息子様に細切りにし甘みが出るかなぁと思い玉ねぎの微塵切りを+しました。 調理中、新ごぼうの良い香りがしました。 食べれぽにあげられていたのを真似して丼にしようと思います。余った分は卵でとじてオムレツにしてお弁当に入れようと思います。
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.5.24
丼にした！　おいしい😋
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Mieko.I⭐️
Mieko.I⭐️
2020.2.2
鶏肉を牛豚の挽肉にかえて、人参、えのき、玉こんにゃくを加えてみました♪ わたしも鷹の爪と砂糖を入れれば良かった💦
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💚mido💚
💚mido💚
2017.5.8
鶏ひき肉がなく、豚ひき肉で作りました😄簡単で美味しい！ご飯たくさん食べちゃいます。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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